Refošk OMO ist ein trockener Rotwein aus der Refošk-Rebsorte (Refosco dal peduncolo rosso), hergestellt aus biologisch angebauten Trauben aus dem Weinberg Bracanija. Er reifte 10 Monate in teilweise getoasteten und teilweise neutralen neuen 500-Liter-Eichenfässern, anschließend 8 Monate in einem natürlichen Betontank und danach weitere 12 Monate in der Flasche. Er besitzt eine tiefe rubinrote Farbe sowie ein intensives Aroma und einen intensiven Geschmack von frischen Waldfrüchten, mit dezenten Noten von gerösteter Eiche, einer festen und reifen Tanninstruktur und der typischen sortentypischen kräuterigen Frische. Er ist dafür gemacht, zu reifen und in der Flasche an Komplexität zu gewinnen.
