Beschreibung
Dieser Wein zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Konzentration und Geschmackstiefe aus. Der dominante Geschmack ist saftige Brombeere, während im Hintergrund Anklänge von Rauch und säuerlichen Kirschen wahrnehmbar sind. Die Tannine sind samtig und elegant ausbalanciert, und die Säure ist erfrischend, aber moderat. Es besteht eine perfekte Harmonie zwischen Fülle und Frische. Der Abgang ist intensiv und lebendig, vollkommen trocken, mit Anklängen von Rustikalität und einer leichten Mineralität, die nach jedem Schluck am Gaumen verweilen.
Produktdetails
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Flaschengröße:: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2017 |
| Gefäße: | Barrique |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 1914. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Babic |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Reifer Käse, Steak |
| Weinberglage: | Dalmatien |
| Wie lange dauert es?: | 18 Monate |
| Serviertemperatur: | 15 °C |
| Weinbereitungsprozess: | 72 Stunden Kaltmazeration, gefolgt von 30 Tagen Fermentation mit Mazeration. |
| Bodenart: | Ton |
