Beschreibung
Intensiv im Aroma und Geschmack, mit Noten von Rucola, Zitrusfrüchten, Blüten, Pinienkernen und Chili. Äußerst bitter, würzig und perfekt ausbalanciert. Passt hervorragend zu: reifem und gereiftem Käse, fettreichen Fischgerichten wie Thunfisch und Sardinen, Oktopus- oder Tintenfischgerichten, Trüffel- oder Lammspezialitäten, Pasta mit Wild und Schokoladendesserts mit Mandeln oder Haselnüssen. Auch zu Vanilleeis ein Genuss.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,25 L, 0,5 L |
| Olivensorte: | Istrian Bjelica, Rosinjola |
| Bodenart: | Rote Erde |
| Art der Verarbeitung: | Eigene Ölmühle, kontinuierlicher Kreislauf, zweiphasige Verarbeitung unmittelbar nach der Ernte |
| Serviertemperatur: | max 24°C |
| Bio: | Ja |
