Ivančić Griffin Single Vineyard

Es ist ein Spitzenwein aus dem Weingut Griffin und trägt die Bezeichnung Single Vineyard, was bedeutet, dass die Trauben für diesen Wein ausschließlich in einem einzigen Weinberg angebaut werden, um die besonderen Eigenschaften des Terroirs zu bewahren. Diese „Field Blend“ stellt eine Kombination der Rebsorten Chardonnay und Müller-Thurgau dar, die zusammen gepflanzt, gepflegt, geerntet und vinifiziert werden, wodurch ein Wein mit einzigartigen Charakteristika entsteht.

Duft: In der Nase ist dieser Wein sehr ausdrucksstark, komplex und aromatisch. Chardonnay trägt reife Fruchtnoten wie Pfirsich, Zitrusfrüchte und Ananas bei, während Müller-Thurgau leichte blumige und grasige Aromen mit Noten von grünem Apfel und Limette hinzufügt. Diese Kombination erzeugt ein frisches, aber tiefes Bouquet mit einem Hauch Mineralität, das den Terroir des Weinbergs widerspiegelt.

Geschmack: Am Gaumen ist der Wein frisch, reichhaltig und gut ausbalanciert, mit lebendiger Säure vom Müller-Thurgau, während Chardonnay Körper und Fülle verleiht. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich und tropischen Früchten treten deutlich hervor, begleitet von subtiler Mineralität, die Tiefe verleiht. Der Abgang ist elegant, mit einer leicht cremigen Textur und einem langen, frischen Nachgeschmack.