Beschreibung
Der Diplomat von Tomac ist ein erstklassiger Schaumwein aus dem Herzen Kroatiens, vinifiziert nach der traditionellen Methode (Méthode Champenoise). Hergestellt aus 80% Chardonnay und 20% Plavec gelber i, reift er über mehrere Jahre auf der Feinhefe, was ihm außergewöhnliche Komplexität und Finesse verleiht.
In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Brioche, gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig, mit einer präzisen Perlage, feiner Mineralität und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang und harmonisch – ein Schaumwein von internationalem Format, der das Potenzial und die Eigenständigkeit der kroatischen Weinlandschaft eindrucksvoll widerspiegelt.
Wine Notes
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Flaschengröße:: | 0,75 L |
| Rebsorte: | Chardonnay, Plavec gelber |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 1998. |
| Bodenart: | Kalkstein, Ton |
| Weinberglage: | Dalmatien |
| Gefäße: | Holzfass |
| Land: | Kroatien |
| Region: | Dalmatien |
| Wie lange dauert es?: | 8 Monate |
| Speisenbegleitung: | Risotto, Weißfisch |
| Serviertemperatur: | 6-8 °C |
| Bio: | Nein |
| Auf Hefen: | 24 Monate |
