Beschreibung
Wein aus der autochthonen Rebsorte Plavac Mali, vollständig handgepflückt. Er zeichnet sich durch komplexe Aromen und einen reichen, feinen Geschmack aus. Am Gaumen ist der Wein weich, rund, mit samtigen Tanninen und außergewöhnlicher Fülle. Dominierende Noten von reifen Pflaumen und Schokolade, mit einem Hauch von Vanille, während Kräuter- und Tabaknoten harmonisch integriert sind. Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2016 |
| Rebsorte: | Plavac mali |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2011. |
| Bodenart: | Kalkstein, Lehm |
| Weinberglage: | Dalmatien |
| Gefäße: | Holzfass |
| Wie lange dauert es?: | 18 Monate |
| Weinbereitungsprozess: | Mazeration und Gärung für 4–5 Wochen in großen Holzfässern (3000 L). Auswahl des besten Fasses nach der Gärung. |
| Alkoholgehalt: | 14,7 % |
| Land: | Kroatien |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Blauer Fisch, Käse, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch |
| Serviertemperatur: | 16-18 °C |
| Bio: | Nein |
