Beschreibung
Wein aus der autochthonen Rebsorte Plavac mali, vollständig handverlesen. Der erste Einzellagenwein der Stina-Kollektion stammt aus unserer besten Lage, die stets durch die Qualität ihrer Trauben überzeugt. Er zeichnet sich durch ein reichhaltiges Bouquet mit konzentrierten Aromen von dunklen Früchten und würzigen Noten aus. Extraktreich und vollmundig, mit reifen Tanninen, überraschender Frische und einem langen Abgang. Der Weinberg Stipancic liegt an extrem steilen Hängen auf über 400 Metern Höhe und ist nach Süden ausgerichtet. Er ist intensiver Sonneneinstrahlung ausgesetzt, während die Nachttemperaturen bis zu 10 Grad sinken können. All diese Besonderheiten spiegeln sich im einzigartigen Geschmack des Weines wider, bei dem die Fruchtaromen perfekt erhalten bleiben.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2019 |
| Rebsorte: | Plavac mali |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2011. |
| Bodenart: | Kalkstein, Lehm |
| Weinberglage: | Dalmatien |
| Gefäße: | Holzfass |
| Wie lange dauert es?: | 12 Monate |
| Weinbereitungsprozess: | Mazeration und Gärung für 4 Wochen in Edelstahltanks. |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Land: | Kroatien |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Käse, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch |
| Serviertemperatur: | 16-18 °C |
| Bio: | Nein |
