Beschreibung
Dingac ist unser Plavac Mali aus dem besten Weinanbaugebiet Kroatiens, unserem Stolz, Sv. Lucia Dingac. Dieser Weinberg ist reich an allem, was diese Rebsorte ausmacht: Sonne, kalkhaltigen Boden voller Quarz, mineralische Erde und gute Winde. Der hier wachsende Plavac hat spezifisch ausgeprägte Aromen von Pflaumen, Kirschen und Sekundäraromen von Tabak und dunkler Schokolade. Äußerst reichhaltig und duftend, bleibt er trinkbar und mild am Gaumen. Er reift 24 Monate in neuen Barriqua-Fässern aus französischer Eiche und erblickt nach 3 Jahren im Keller das Licht der Welt. Hervorragend zu allen Fleischgerichten, dunklen Schokoladendesserts, gereiftem Käse und am besten zu einer guten Zigarre.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L, 1,5 L, 12 L, 3 L, 6 L, 9 L |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Bio: | Nein |
| Gefäße: | Holzfass |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2006. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Zinfandel |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Geflügel, Hartkäse, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch |
| Weinberglage: | Peljesac |
| Wie lange dauert es?: | 18 bis24 Monate |
| Serviertemperatur: | 15–16 °C |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung im Holztank |
| Bodenart: | Kalkstein |
