Beschreibung
Sv. Roko ist ein Plavac Mali aus unserem Weingut Sv. Roko im jungen Komarno, bekannt für seine guten Winde und steinigen Böden sowie die hervorragende Frische des Plavac Mali. Er reift 8–12 Monate in französischen Eichenfässern und großen Betontanks. Neben Aromen von Pflaume und Kirsche finden sich typische Aromen von wilden dalmatinischen Kräutern und Vanille. Hervorragend zu fettem Fisch, gereiftem Käse sowie Kuh- und Schafsmilch.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L, 1,5 L, 3 L |
| Jahrgang: | 2019, 2021 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Bio: | Nein |
| Gefäße: | Betontank, Holzfass |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2006. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Plavac mali |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Blauer Fisch, Hartkäse, Rotes Fleisch |
| Weinberglage: | Süddalmatien |
| Wie lange dauert es?: | 12 bis 14 Monate |
| Serviertemperatur: | 15–16 °C |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung in Betontanks |
| Bodenart: | Der Boden ist mineralreich, steinig mit etwas dalmatinischer Roterde. |
