Beschreibung
Mala Nevina ist eine Cuvée aus istrischer Malvasia und Chardonnay, angebaut in unserem Weinberg Sv. Ante in Radovani, der reich an roter Erde und Kalkstein ist und sich hervorragend für weiße Sorten eignet. Er gärt in Betontanks und Betoneiern, die ein ständiges Umpumpen ermöglichen und den Wein während der Gärung mit Aromen anreichern. Er reift teilweise in Barriquefässern aus französischer Eiche, teilweise in Betontanks. Mit seinen komplexeren Aromen und dem mittleren Körper ist dies ein Weißwein zum Genießen.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L, 1,5 L |
| Jahrgang: | 2025 |
| Alkoholgehalt: | 12,5% |
| Bio: | Nein |
| Gefäße: | Betontank |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2006. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Chardonnay, Malvasia |
| Region: | Istrien |
| Speisenbegleitung: | Pasta, Risotto, Weißfisch |
| Weinberglage: | Istrien |
| Wie lange dauert es?: | 6 bis 9 Monate |
| Serviertemperatur: | 10-12 °C |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung in Betontanks |
| Bodenart: | Mergel, Ton, Weißer Boden |
