Beschreibung
Wein aus der autochthonen Rebsorte Plavac Mali, vollständig handverlesen. Plavac Mali Majstor ist ein dichter, völlig undurchsichtiger und leicht trüber Wein. Aromen von Kirschen, mediterranen Kräutern und Gewürzen, insbesondere Rosmarin und Lorbeerblatt, sind deutlich wahrnehmbar, während die Marmelade reifer Pflaumen ein wesentliches und subtiles Merkmal jedes Plavac Mali ist. Am Gaumen ist der Wein elegant ausgewogen, mit reichem Extrakt und großem Alterungspotenzial. In der Gastronomie empfiehlt er sich zu gebratenem Fleisch, würzigeren roten Fleischsaucen und kräftigem, gereiftem Käse.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorte: | Plavac mali |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2011. |
| Bodenart: | Kalkstein, Lehm |
| Weinberglage: | Dalmatien |
| Gefäße: | Holzfass |
| Wie lange dauert es?: | 12 Monate |
| Weinbereitungsprozess: | Mazeration und Gärung für 4 Wochen in Edelstahltanks. |
| Alkoholgehalt: | 15 % |
| Land: | Kroatien |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Käse, Rotes Fleisch, Weisses Fleisch |
| Serviertemperatur: | 16-18 °C |
| Bio: | Nein |
