Beschreibung
Black ist ein 100%iger Plavac Mali aus unseren beiden dalmatinischen Weinbergen, Sv. Roko in Komarna und Sv. Lucia in Dingač. Wir erhalten ihn als zweite Cuvée dieser beiden Plavacs, also als Teil des Weines, der weder Dingač noch Sv. Roko ist. Er reift in großen Holztanks, Betonfässern und kleinen Barriquefässern. Als kleiner Bruder dieser beiden Plavacs passt er hervorragend zu gegrilltem Fettfisch, Fleisch oder klassischen Gerichten mit Fleischsoßen.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2022 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Bio: | Nein |
| Gefäße: | Betontank, Holztank, Holzfass |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 2006. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Plavac mali |
| Region: | Dalmatien |
| Speisenbegleitung: | Blauer Fisch, Rotes Fleisch |
| Weinberglage: | Süddalmatien |
| Wie lange dauert es?: | 24 Monate |
| Serviertemperatur: | 15–16 °C |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung im Holztank |
| Bodenart: | Der Boden ist mineralreich, steinig mit etwas dalmatinischer Roterde. |
