Beschreibung
Dieser Teran zeigt eine mitteltiefe, violette Farbe, die etwas weniger intensiv ist als bei einem typischen Teran. Dies liegt zum Teil an der frischeren Natur des Jahrgangs 2023, aber auch an der geringeren Extraktion im Weinkeller. Sehr offen und jugendlich in der Nase, mit einer guten Menge zerdrückter roter und schwarzer Früchte wie roten Beeren, Himbeeren, schwarzen Kirschen und Waldfrüchten, die mit einer schönen würzigen Schicht von schwarzem Pfeffer ergänzt werden. Alles wirkt dunkel und reif, aber trotzdem frisch. Ähnlich wie im Jahrgang 2022, als der neuere Stil des Teran in unserem Weinkeller begann. Weitere Aromen entwickeln sich mit der Zeit. Trocken am Gaumen, mit der für Teran und den Jahrgang 2023 typischen hohen Säure, die ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind aufgrund der niedrigen Extraktion minimal, aber bemerkbar. Ein erfrischender, moderner Stil des Teran aus Istrien, der Trinkbarkeit, Fruchtigkeit und Lebendigkeit vereint. Ein schöner Wein im Glas.
Wine Notes
| Flaschengröße:: | 0,75 L |
| Jahrgang: | 2024 |
| Alkoholgehalt: | 13% |
| Bio: | Nein |
| Bodenart: | Flyschboden, Kalkstein, Ton |
| Gefäße: | Holzfass |
| Jahr der Weinbergpflanzung: | 1988. |
| Land: | Kroatien |
| Rebsorte: | Teran |
| Region: | Istrien |
| Speisenbegleitung: | Hartkäse, Pasta, Rotes Fleisch, Weichkäse |
| Serviertemperatur: | 16 °C |
| Weinbereitungsprozess: | Gärung unter kontrollierten Bedingungen im Edelstahltank |
| Weinberglage: | Istrien |
| Wie lange dauert es?: | 8 Monate |
