Kozlovic Santa Lucia Teran

Der Wein präsentiert sich in einem dunklen, fast undurchsichtigen Rubinrot. In der Nase ist er äußerst intensiv, kraftvoll und voll entwickelt, dabei aber noch in exzellenter Form. Aromen dunkler Früchte und ausgeprägte Noten von Holz und Röstmalz dominieren. Man findet Aromen von Schwarzkirschen, gekochten Pflaumen, angebranntem Holz, Rauch, schwarzer Johannisbeere, Leder, Zeder, einem Hauch Schokolade sowie Nuancen von Waldboden und feuchtem Laub. Er wirkt zunächst kräftig, entwickelt aber mit der Zeit eine harmonische und ausgewogene Note. Kraft und Intensität sind die Hauptmerkmale dieses Weins. Aus vollreifen Trauben gekeltert, zeigt er nur einen Hauch trockener Gewürznoten wie Minze – die unverkennbare Signatur des istrischen Teran.

Am Gaumen ist der Wein trocken mit einer ausgeprägten und lebendigen Säure, die nur Teran in Istrien zu bieten hat. Er ist mittelkräftig bis vollmundig mit einer Fülle sehr reifer Tannine. Das Aromenprofil am Gaumen ist etwas einfacher als in der Nase, aber dennoch reichhaltig genug, um ein einzigartiges und angenehmes Geschmackserlebnis zu bieten. Teran ist im Allgemeinen kein leicht zu verstehender Wein – er ist ungezähmt, genau wie viele einheimische Rebsorten weltweit. Der Abgang ist sehr lang. Es wird empfohlen, ihn vor dem Servieren zu dekantieren.